Asado de Tira Wagyu Mollendo
$95.970 ($31.990/Kg)
No disponible
Pieza de 3.0 kg aproxAlerta de stock
El peso de cada pieza puede variar hasta en un 10% y con ello el precio final.
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Descripción del producto
Proveniente de vacunos de raza de Wagyu criados en el Sur de Chile. Cortadas transversalmente en tiras de 3cm de grosor al estilo "laminado". Contienen trozos de huesos delgados provenientes de las costillas y además el contenido de grasa lo hace tener un sabor irresistible, ¡Es una bomba de sabor!
Paquete 4 unidades.
Instrucciones de preparación
Punto recomendado: A Punto (58º a 64º)
Salar la pieza 1 hora antes de exponerla al fuego. Asar a fuego medio-suave (120º) durante 40 minutos por el lado del hueso. Transcurrido el tiempo dar vuelta y asar por el lado de la carne por otros 20 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar un par de minutos para que los jugos se asienten.
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Proveniente de vacunos de raza de Wagyu criados en el Sur de Chile. Cortadas transversalmente en tiras de 3cm de grosor al estilo "laminado". Contienen trozos de huesos delgados provenientes de las costillas y además el contenido de grasa lo hace tener un sabor irresistible, ¡Es una bomba de sabor!
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